有机食物公司运用超级食物来促进下滑经济
经济衰退使得有机食品一年内销售下降13% 新的行销运动计划增加50%
有机蔬菜销量在2008年9月到2009年9月下降了3千4百10万英镑
一些著名品牌的有机食物公司和农场企业正在酝酿着新一轮的营销计划来提高他们在此次萧条中受到动荡的销售额。
包括Green & Blacks, Rachel's and Yeo Valley 这样顶端的有机食物公司在伦敦市举行一个峰会来开展一轮旨在提高一倍营业额，也就是达到一亿英镑的运动。
这是受到重挫行业的一个很大问题，根据TNS（管理超市销售额的机构）最近的数据分析表明，到今年8月9日，有机食物的销售下降13%，有机蔬菜的销售跟去年相比下滑了三分之一，无公害水果的市场需求也下降了将近16%。而有机牛奶是目前增长最快的有机产品，销售额在过去的12个月仅仅上涨了2%。
有机食物贸易委员会组织了这场反击战，也是第一次展现了热情个人的孤军奋战。“我们需要让有机产业来面对这个既规则但很分散的问题”，OTB的主席同时也是有机牛奶制造商的Huw Bowles在讨论到重新让行业恢复增长问题时这样说。
在经济萧条之前，食用有机食物的风潮进展非常迅速。3年前，乐购的总裁 Terry Leahy说英国正在朝更加注重食物品质，原产地和环境的方向转变。有机食物成为大众消费的主流，销量也是以每年30%增长着，而普通蔬菜市场冷清。Asda将有机食物进货量提高了一倍，乐购的有机食物销售量在2007年达到了1亿英镑。Leahy还抱怨道乐购需要每年从国外进口70%的有机食物，因为英国农民没有迅速扩大有机食物产量以满足市场需求。
后来经济衰退来袭，在仅仅几个月的时间内消费习惯又变成了以价格为主导的理念。紧接着快速增长的零售商就变成了折扣连锁店，比如Aldi 和 Lidl。大型超市也不得不在竞争中强调价格优势以便于外来的有价格优势的对手抗衡。到去年圣诞节为止，在主要超市的有机食物销量（占据所有有机食物三个季度的销量）开始走向极端。有些有机食物的专柜被撤销腾出空间，被更加经济的产品所替代。Duchy Originals首席执行官Andrew Baker说“有机产业没有在告之消费者有机食物的益处上做足功夫，因此在萧条时人们以价格作为首要标准时，有机食物的竞争力就变得不堪一击”。这个威尔士食品品牌的王子，最近和Waitrose.签署了一个主要许可交易 。
现在大多数消费者选择为了降低成平而自己种植有机食物，这使得有机农场和企业收到了重创。对土地的需求迅猛增长，上周DIY连锁店百安居报告显示蔬菜种子的销售量上涨了19%。
今年7月，有机食物产业又受到了严重打击，食品标准理事会通过研究表明有机食物并不比无即是无更加健康。伦敦学院卫生与热带医学参与了这一研究，声称“没有明显证据表明有机食物在食物营养上对健康更加有益”。
现在有机食物行业正第一次联合起来，在城市峰会上，Bowles将会计划实施在未来5年让2亿1千万的市场增加一倍。
一场全国性的消费者运动将会证明有机食物对普通购物者意味着什么。据统计10%的购物者购买了57%的有机食物，这场运动有个核心力量支持，但是大多数的消费者不了解他们的理念，Bowles说，这不仅仅是关乎于健康而是实质的农业畜牧业和无农药的农产品。
有机食物贸易委员会把有机食物购买者分为三类，分别是布道者，戏水者和机会主义者。布道者是“充分了解信息”，而机会主义者是“不认为他们会买有机食物但是我们有他们买过的电子证据”，戏水者买有机食物有时是出于“口味，安全性和实质性”，他们是有机食物贸易委员会想争取来成为固定有机食物购买者的那部分。
有机食物贸易委员会正在向欧盟申请资助来帮助他们树立有机品牌，这将成为第一个由行业而不是政府发起的欧洲运动。有关部门近期正在彻底加以解决这个
著名的有机品牌像 Green & Blacks，儿童食物制造商Organix和饮料公司Rocks Organic 都坚持要扭转这个逆市。今年销量增长了4%的Green & Blacks全球市场总监Kellie Fernandes说，“我们有非常忠诚的客户。”
Duchy 总裁Baker 坚信最近的衰退只是暂时的，有机食物不会远去，当向集约型耕作方式和对石油依赖度上转变，有机食物的那一天将会到来、
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