食糖及其对皮肤的潜在影响

Wednesday, 12/17/2008 星期三 下午2:01

近期，我们曾在维他命G （Vitamin G）栏目讨论过有关食糖的话题。当时我曾问大家：你们是否可以一天，一周甚至一个月都不食用这种精炼的白色物质。当时你们中很多人都为了健康渴望一试。你们当中一些已经经历过戒除糖瘾的人曾给我写信说戒除糖瘾让他们感觉非常好。我曾读到过说减少进糖量也可能对人们的容颜有益……

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我知道，在我过量减少食糖量时，我感觉很糟糕（你知道的，头痛，胃痛，乏力）。(玛格丽塔正在尝试戒糖 –点击此处阅读更多有关内容)同时，一些健康专家认为过量食糖会对皮肤产生不良的影响。

使得皮肤变糟了？美容和健康专家尼古拉斯•裴礼康医学博士（Nicholas Perricone, M.D.）说：这要归咎于对糖的过分喜爱。当然，少量食糖---即适量—是有益的。但是，糖是和人的肤色有一定关系的，对此他说：

“我认为炎症是所有器官系统衰老的基本根源，包括皮肤的衰老。而导致炎症的原因之一便是体内血糖含量迅速增长，这将导致细胞发生生物化学变化，又进一步导致衰老加速。大脑机能日益衰退，心肌日益衰竭，同样，皮肤也日益变糟。在导致炎症的众多内因中，一个非常重要的便是饮食。除了可导致生物化学变化外，糖还会以另一种方式对皮肤造成伤害害：当血糖含量剧增时，在“糖基化”的过程中便会有糖分依附在胶原蛋白上，这将导致皮肤僵硬没有弹性。皮肤没有了弹性就会产生皱纹，从而使人看老。点击此处可阅读更多裴礼康博士（Dr. Perricone）关于糖的信息。

令人感到很沮丧, 对不对?不用担心，吃一口圣诞小甜饼是不会让你衰老的像到了78岁。不过，有一个善意的提醒：你放到嘴巴里的东西有可能会影响你的容颜。

你认为呢？糖是不是有可能正在破坏你的皮肤呢？是不是有兴趣在新的一年里和我们维他命G（ Vitamin G）栏目一起减少食糖量呢？点击no-sugar challenge for January了解更多。

此外，想了解糖（sugar）与代糖甜味剂（Splenda）吗？请阅读 this past VG post.

自：Sarah Jio

注释： Splenda：一种由蔗糖素提炼的甜味剂。它虽经过人体，却不会被分解成为能量，所以不会增加卡路里（相对地，一茶匙的糖则会产生15卡的热量），而且人体不会把它视为碳水化合物。Splenda 在1998年被美国食品及药物管理局许可使用于冰淇淋中。从此，它就成为几乎所有无糖或低糖品牌的主要成分。

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