荷兰研究人员制做出了被形容为湿猪肉的东西，如今正在研究改善肌肉组织的方法，希望将来有一天人们能愿意吃这种肉。
虽然还没有人吃过他们的产品，不过，据说五年内这种人造肉就能上市。
素食组织对这则消息表示欢迎。他们说，如果肉不是一块死动物，就“没有伦理异议”。
爱因霍芬大学的生理学教授马克·波斯特对《周日时报》说：“我们现在得到的很像无用的肌肉组织。我们需要找到通过培养和拉伸来改善它的方法，我们一定会成功。
“这种产品将有利于环境，也将减少动物的痛苦。如果口感和味道都像肉，人们会买的。
“你可以从一只动物身上取下肉，制做出以前要由一百万只动物提供的肉量。”
科学家们从一只活猪身上提取一些细胞，然后把它们放进其它动物产品的肉汤中。随后，这些细胞成倍增长，产生出肌肉组织。他们相信，如果能找到一种人工“训练”肌肉的方法，肌肉组织就能变成像牛肉一类的东西。
这个项目得到荷兰政府和一位香肠制造商的支持，接下来还要制作来自金枪鱼肌肉组织的人工鱼片。
实验室生产的肉能够减少与真正动物有关联的温室气体排放。
据预测，在2050年前，肉和乳制品消费将翻一番，而且据说目前由家畜产生的甲烷约占世界温室气体的18%。
动物权益组织“善待动物组织”说：“就我们而言，如果肉不再是一块死动物，就没有伦理异议。”
然而，素食协会说：“最大的问题是，你怎么能保证你吃的是人造肉而不是被屠宰的动物肉。
“要想以人们会相信的方式为它制作标签或确认，将会非常困难。”
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