健康快餐，你是可以选择的！

 健康的选择在快餐店

美国被公认为是以快餐出名的一个国家，这种公认意识是有它的充分根据的。每一天，每四个美国人中就有一个会吃上快餐。如果你是外出就餐，快餐店往往是最便宜的选择，但不幸的是，它通常不是一个健康的选择。单单吃一顿快餐而已，它就囊括了你一天所需的热量、钠和脂肪含量，但是快餐特有的快速和廉价的诱惑，往往使人难以抗拒。

好消息的是，很多连锁餐馆都加入健康的菜单选项。外出就餐是，查阅资料以了解如何作出明智的选择以维护你的健康饮食的目标！

健康快餐—它是可能的

一个方面，在快餐店里妨碍健康饮食主要表现在缺乏知识、能让你满意的营养内容。举例来说，看似健康的沙拉可以是健康饮食的地雷区，就在它的表面涂上高脂肪的沙拉调味酱，和油炸配菜。另一个方面，有节制地进食快餐食品来控制健康的方法也是一个挑战，因为许多快餐店往往把足够吃几顿的食物伪装在单独的包装服务中。不过，当你外出就餐时，以下几个简单的规则，将使你得有可能达到健康饮食的习惯。

健康的选择在快餐店

当你想到快餐、大连锁店，诸如麦当劳、塔可钟、必胜客或肯塔基炸鸡就会浮现在你脑海里。但健康饮食指南适用于各式各样的餐馆，包括“快速偶然”链的全面服务，购物中心食品店，自助餐或咖啡餐馆。无论你选择在馆里吃或者是选择打包带走；无论你选择在自助餐上挑你喜欢的食物或者你选择排队下定单，你都可以从这些健康饮食指南中了解怎样去选择健康饮食。

在快餐店饮食健康的顶端秘诀

遵从以下几个简单规则，当你外出就餐时将有可能保持你的营养饮食，甚至你出外，或者走在路上。

1 、在你想轻举妄动选择食物之前，先需要了解：大多数快餐店和连锁餐厅都会在他们的网站上宣传他们生产的食物包含着哪些营养信息，我们可以从中浏览并且查证。如果你在到达餐厅前已经决定自己可以选择吃什么或者应该吃什么，你就可以更容易去避免那些营养不足，高热量的选择了。

2 、谨慎地吃：谨慎地吃就是说要多留神自己所吃的食物，好好品尝每一口食物，选择的事物都能给你带来营养和愉快。谨慎地吃也包括了不能吃得太饱，如果你吃时注意力分散，那么想少吃一口也是一件很难办到的事情。谨慎地吃也要使你尽量放松，让你更好地消化，放缓乐趣，让你觉得更满意。

3 、“不要装饰”你的食物：当你选择食物时，应警惕高热量的增补，如沙拉酱、奶酪、酸奶等，消除调味品让你的选择更健康，就是这么简单。例如，要求一个烤鸡肉串没有家蛋黄酱。

4 、避免自助餐：所有你可以吃到的自助餐，甚至看似健康的沙拉条，都很容易促使你暴食。如果诱惑不是摆在你面前，你是不太可能暴饮暴食的。

5 、注意菜单的挑选：许多餐馆都把健康饮食的选择标明在他们的菜单上，快餐店在提供一个更广泛的健康饮食选择和营养信息的大部分都按要求标在所有产品上。

6 、不要为特别的要求而害怕：大多数餐馆为你提供了很多很好的服务，但他们服务中也加了很重的调味酱汁。你可以要求你的蔬菜和主菜不添加酱汁。如果询问的食品是油炸或者是用油、黄油煎炸的，你可以建议他们用更健康的方式去烹调。

7 、观察一份食物的食量：在一个典型的餐馆里，一份独立的食品能提供足够的热量，至少相当于两顿饭所提供的热量。这是一个很好的标准，你可以根据这数据，在你的餐盘上去掉1/3到1/2的多余饮食配额。或者你在开始进餐前可以对食物进行划分，创建一个分类，哪些是你留在餐馆里吃的，哪些是你将要带走的。购买一种可以容易再加热的可口午餐或晚餐，留待第二天食用。在连锁快餐店，避免组合膳食，它们往往有较大额外的热量。

8 、分享：跟你一起进食的伙伴分享菜肴、小吃和甜点，这是个不错的方法。它可以让你尝试你想吃的东西同时又可以帮你避免诱惑而暴食。良好的菜单选择仍然是很重要的，但分享的同时可能会使甜点有更多的选择。

9 、下菜单是要求把酱汁和调味料放到一边：如果你要求酱汁和调味料放在一边，你可以控制你所用酱汁或调味料的总量。通常你可以使用少于平常的用量，同时仍然可以享有同样的口味。

10 、记住那宏大的幻想画面：想象你是外出就餐，想象这是一个特殊的场合，或者想象你知道自己想在好的餐馆订自己喜欢的食物，在这种幻想下就可以削弱你之前一餐的食量。设想的前提是在不牺牲良好的营养或能控制饮食的同时可以帮助你放松和享受外出用餐的经历。

留意你摄入的盐！

尽管各方面是低脂或低卡路里，餐馆的食物往往是含有非常高的钠盐，是高血压的一个主要原因。以肉汤为基础的烫类，它会是一个很好的削弱热量选择，同时使它含高量的盐而臭名远扬。当餐厅提供营养资料给你时，请注意纳含量以及脂肪、饱和脂肪、卡路里。

健康的快餐：汉堡包连锁店

在你最爱的快餐汉堡包连锁店计算出最健康的选择是复杂的事。肌肉似乎是比牛肉更好的饮食选择，但根据麦当劳的网站，麦当劳的肌肉三文治比普通汉堡包具有更多的脂肪和热量，一个适宜的选择是28卡路里和10克脂肪。但普通的汉堡包升级为一个大的汉堡包，你将从膳食中摄入超过300卡路里及20克脂肪。

不过，即使是一些就的喜好可能会成为更健康的选择，一旦你知道你最喜爱的食物营养的情况，你将可以做出更好的抉择。

大汉堡包连锁店

健康的快餐：炸鸡连锁店

虽然某些连锁店一广告“不转脂肪”在他们的食物中，但事实沙锅内炸鸡可以包含了不少育肥的力度。根据该餐厅的营养信息，只需要一个单一的额外酥鸡在肯得基一高达440卡路里、27克脂肪、970毫克钠。

不过你仍然可以享受午餐，偶尔从快餐、鸡餐馆中做出明智的选择。

大炸鸡连锁店

健康的亚洲食品

亚洲文化往往是吃得很健康的，重点是蔬菜和小份食品拌油炸的肉类。不过很可惜，这些民族食品的美国化口味倾向较高的脂肪和热量，因此，谨慎是必要的。但所有亚洲餐馆都有一项尖端：使用筷子！你会吃得更慢，因为你不能很好地把握筷子，所以一时间与你正常使用叉、刀吃得更少的食物。

亚洲的食物选择

【本文翻译仅为外语学习及阅读目的，原文作者个人观点与译者及译言网无关】